2 idées de recettes faciles à réaliser à la plancha

Que ce soit pour griller ou cuir, la plancha de table est l'ustensile que vous devez absolument avoir. Pour ma part, je prépare différentes recettes, toutes délicieuses les unes que les autres grâce à la plancha. Je vous partage aujourd'hui deux plats que vous pouvez préparer pour vos moments en familles. Ces recettes, faciles à réaliser peuvent être cuisinées avec n'importe quel modèle de plancha en intérieur comme à l'extérieur.

Le poulet mariné à la plancha

Cette recette est facile et rapide à réaliser. Vous avez seulement besoin de quelques ingrédients faciles à retrouver dans le commerce tels que l'escalope de poulet, le poivron, les oignons du paprika, du citron et un peu d'huile d'olive.

Pour cela, je coupe d'abord mon escalope de poulet en fines lamelles pour faciliter la cuisson. Je fais la même chose pour mes poivrons rouges et verts. Mes oignons sont ensuite découpés en julienne. Je mélange ensuite tous ces ingrédients dans un grand saladier et je rajoute ensuite les assaisonnements. Pour cela, j'utilise du paprika, du sel et du poivre. Je rajoute ensuite du jus de citron ainsi qu'une quantité raisonnable d'huile d'olive.

Après avoir mariné mon poulet durant au moins 3 heures, je peux désormais passer à la cuisson. Le principe est simple. Je jette le tout sur la plancha et je remue avec une spatule. Mon plat est près après 5 minutes de cuisson. Je peux le servir en entrée et l'accompagner avec du pain de campagne.

Courgette grillée au basilic et à l'ail

Cette recette facile à reproduire convient aux adeptes de légumes et de plats sains. Pour sa préparation, vous avez besoin de courgettes, de gousses d'ails, de basilic, d'huile d'olive et de fleur de sel.

Pour commencer, lavez soigneusement vos courgettes et séchez-les à l'aide d'un papier absorbant. Tranchez-les ensuite selon la taille que vous souhaitez. J'ai l'habitude de les tailler en biais à raison d'une épaisseur de 3 à 4 mm. Mélangez ensuite l'huile d'olive, les gousses d'ail ainsi que le basilic et déposez-les sur la plancha chauffée. Disposez ensuite vos courgettes sur la plancha en remuant durant 5 minutes. Finalisez votre préparation en y saupoudrant de fleur de sel afin de relever le goût de votre plat.

Ce plat convient pour accompagner vos plats de viande rôtis ou vos poissons grillés. Il peut aussi se déguster seul, sans accompagnements. L'essentiel est de le manger encore chaud pour savourer ce plat délicieux.

Pour d'autres idées de recettes à la plancha, consultez ce site : https://www.monsieurplancha.fr/recettes/