Tous les thés ne se préparent pas de la même manière. Chaque type de thé demande une température d'infusion précise afin de libérer toutes ses erreurs et ne pas tuer son goût.
Aujourd'hui je vous propose 2 recettes originales de thé. Vous verrez, j'utiliser de simples thés Lipton mais avec des ingrédients additionnels et surtout ma bouilloire électrique sans fil KitchenAid. Celle-ci me permet de faire bouilloire l'eau à une température précise. Pratique n'est-ce pas ?
Thé à la citronnelle et une tranche de pomme
Ingrédients
- Tisane Lipton Camomille avec citronnelle 450 ml
- Pomme 4 tranches
- Citronnelle fraîche (éventuellement congelée) 1 pc.
- Clous de girofle 6 pcs.
- citron vert 2 tranches
- miel d'abeille 2 cuillères à café
- quelques feuilles de mélisse 0 g
Préparation
- Étape 1 : Faire infuser le thé (95 degrés C, 3 minutes), ajouter les clous de girofle, le miel et mélanger.
- Étape 2 : Mettez les particules de pomme et de citron vert dans les verres. Coupez l'herbe dans le sens de la longueur et en deux.
- Étape 3 : Verser l'infusion préparée sur l'ensemble, mettre la citronnelle, la mélisse et la mélisse dans les verres et servir.
Thé vert au gingembre et aux pêches
Ingrédients
- Thé Lipton Vert Mandarine & Orange Thé Lipton Vert 450 ml
- pêche 6 peignes
- jus d'orange 100 ml
- miel d'abeille 2 cuillères à soupe
- Gingembre frais (tranches longitudinales) 4 tranches
- Clous de girofl 4 pièces
- Mandarine 1 pc.
- feuilles de citron fraîches ou mélisse fraîche pour la décoration
Préparation
- Étape 1 : Infuser le thé vert mandarine orange Lipton (80 degrés Celsius, 3 minutes). Ajouter le miel, les tranches de gingembre, les clous de girofle et mélanger.
- Étape 2 : Verser le jus d'orange dans les verres, transférer les tranches de gingembre de l'infusion et les mandarines hachées et les particules de pêche dans les verres. Ajouter le thé, décorer de feuilles de citron et servir.
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