Dernièrement je vous parlais de mon autocuiseur préféré l'Instant Pot. C'est un cuiseur multifonction qui peut paraitre compliqué à première vue mais après une prise en main et quelques recettes plus tard, c'est un vrai jeu d'enfant. On s'y prend vite au jeu !
J'ai pensé à vous aujourd'hui cher lecteur / lectrice et je vous propose une recette accessible à tous avec une simple cocotte-minute. Le tout est d'avoir un autocuiseur capable de cuir sous pression. Je ne vais pas vous faire tout un article sur les bienfaits sur la santé de la cuisson sous pression mais sachez que c'est pour ça que les grands-mères avec ce genre d'ustensile.
Aujourd'hui on va travailler de la viande délicieuse, un peu épicée....c'est à cause de la sauce chili, qui est très piquante...et pas qu'un peu...mais elle donne un goût unique au plat...
Ingrédients
- 500g de viande de porc
- 1 oignon
- 0,5 poivrons rouges
- 0,5 poivrons jaunes
- 1 bouillon de verre
- Sel, poivre
- sauce chili
Préparation
Dans la poêle, chauffer l'huile, faire revenir l'oignon haché, ajouter la viande, ajouter les poivrons hachés, ajouter le bouillon, fermer l'autocuiseur et cuire pendant environ 20 minutes jusqu'à ce que la viande soit tendre. A la fin de cuisson, ajoutez la sauce chili selon votre convenance.
Plutôt simple et rapide non ?
Bref, si vous aimez ce genre de recettes à l'autocuiseur, faites signe dans les commentaires ci-dessous. Ma grand-mère se fera un plaisir de vous partager quelques-unes de ses créations.
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